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糯米粉300g。全家全用热水烫150g。常豆常再用温水把糯米粉和成光滑的豆圆面团。醒发20分钟。法大法豆沙馅儿200g。全家全
把醒发好的糯米面搓成长条 。分成均匀的小剂子 。擀成圆形。包入豆沙馅儿 。再用手轻轻按扁。放入油锅内 。至两面金黄即可 。
步骤1
青豆洗干净 。
步骤2
火腿肠切成青豆大小的丁丁 ,鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里烧开水 ,放入青豆焯水一分钟后捞出 。
步骤4
锅里烧油,将蛋液倒入锅里,打散成小碎蛋花后盛出。
步骤5
锅里烧少许油,放入青豆翻炒,加盐 ,蚝油翻炒片刻。
步骤6
倒入火腿肠继续翻炒 。
步骤7
最后倒入蛋花 ,翻炒片刻,出锅盛盘。
原料 :红豆 、红糖(或白糖或蜂蜜 ,随个人喜好)
做法:1 、将500克红豆洗干净,放入足够水 ,至少要比豆子多一倍 。放火上加热,水开后关火 ,盖着锅盖焖;
2、等锅外面不烫手时,往锅里加红糖,加多少甜不甜都是自已掌握的 。此时豆子已经膨胀很大了 ,如果水没超过豆子 ,还是要加水的,至少要没过豆子一些 。然后再开火 ,水开后再关火;
3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮 ,要用焖的!这样外形才不会破 ,保持有一定的水量 。反复的重复第2步,直到豆子里面软软的为止。
OK,关于豆圆的做法大全家常和豆丸子做法大全家常的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。